Можно ли отравиться бочковым квасом, который продают на улице?

Думаю, такая вероятность есть, но она крайне мала. Фирмы, которые выпускают такую продукцию, так или иначе находится под наблюдением СЭС, например, да и зачем им портить свою репутацию, изготавливая квас не в надлежащих условиях или с нарушением технологий, что может привести к отравлению. Ведь в это дело вложены деньги, труды и т.п.

Слышала от одной знакомой, у нее родственница работает, этот квас продает, так вот она не советует покупать и употреблять его, так как внутри эти бочки почти не моют и они там покрыты плесенью. После этого я перестала покупать такой квас, сама конечно не видела, как там и что, но желание пропало.