Одно и самых дорогих блюд в мире - китайский "Суп из ласточкиных гнезд", стоимость которого доходит до 10000 долларов за порцию без всяких украшений золотом и бриллиантами.
Шоколадный десерт - шоколадный пудинг стоит свыше 34000 тысяч долларов, а является автор этого шедевра - повар Марк Гвиберт, предложивший использовать в этом шедевре кулинарного искусства четыре сорта натурального бельгийского шоколада, персики, апельсины, замоченную в шампанском, икру, а сусальное золото является обязательным украшением десерта. Самый дорогостоящий ингредиент это алмазная икра, которую мечут редкие белуги-альбиносы. Возраст этих рыбин может составлять 100 лет, весят эти рыбины тоже внушительно, и что интересно, то икра продается в а вес этих редких видов рыб тонны. Продают такую икру в контейнерах из настоящего золота, так что блюдо реально дорогостостоещее.
Грибы мацутаке – 1000 долларов за 0,5 кг
Грибы мацутаке ценятся необычайно высоко из-за своей редкости. Свое название грибы получили от японского слова matsutake, что буквально означает «осень». За последние несколько лет грибы практически исчезли из-за появления насекомых, убивающих деревья, под которыми они растут. В искусственных условиях, между тем, мацутаке вырастить до сих пор не удавалось – поэтому исчезновение деревьев, под которыми растут такие грибы, стало по-настоящему серьезной проблемой. Изысканный деликатес, грибы мацутаке, отличаются чрезвычайно резким запахом – Дэвид Арора, например, описывал его как «нечто среднее между красным перцем и вонючими носками».
Популярные вопросы